TUTTE LE RICETTE DI ONCOLOGIA E CUCINA

 

Ricette semplici e d’autore

dedicate ai pazienti

fettuccine-pesto

FETTUCCELLE DI GRANO DURO CON PESTO DI ASPARAGI GRANA E MENTA

  • Primo Piatto
  • Tumore del pancreas e stitichezza

tortiglioni

TORTIGLIONI DI GRANO DURO CON POMODORO FRESCO E ACCIUGHE

  • Primo Piatto
  • Tumore del pancreas con iposodiemia e ipopotassiemia

sgombro-riso-rosso-e-salsa-di-avocado

SGOMBRO RISO ROSSO E SALSA DI AVOCADO

  • Piatto Unico
  • Tumore del pancreas

peperonata-light

PEPERONATA LIGHT CON PINOLI

  • Contorno
  • Tumore del pancreas con steatorrea e perdita di vitamine liposolubili

morsi-di-energia

MORSI DI ENERGIA

  • Dessert
  • Tumore del pancreas

mela-su-centrifuga-di-mandarino

MELA SU CENTRIFUGA DI MANDARINO

  • Frutta
  • Tumore del pancreas e diarrea

caserecce-new-oc90aweukr7z0p4sshv8cr9qwz4sg5z5wcb5p6wmuk

CASERECCE DI GRANO DURO CON CREMA DI PISELLI, VONGOLE E CRUMBLE INTEGRALE

  • Primo Piatto
  • Indicato in caso di Anemia da Carenza di Ferro

vellutata-di-asparagi

VELLUTATA DI ASPARAGI

  • Primo Piatto
  • Indicato in caso di Mucosite

crema-rustica

CREMA RUSTICA

  • Primo Piatto
  • Indicato in caso di Mucosite e Stanchezza da Ipomagnesemia

seppia-scottata

SEPPIA SCOTTATA CON CREMA DI PATATE SBIANCATE

  • Secondo Piatto
  • Indicato in caso di Disgeusia e Stanchezza da Ipomagnesemia

cremoso-di-soia-al-pistacchio.l6

CREMOSO DI SOIA AL PISTACCHIO

  • Dessert
  • Indicato in caso di Mucosite e Stanchezza da Ipomagnesemia

smootie-fragole

SMOOTHIE ALLA FRAGOLA

  • Dessert
  • Indicato in caso di Mucosite

vellutata-di-cannellini

VELLUTATA DI CANNELLINI

  • Primo Piatto
  • Indicata per Mucosite

riso-zucca

RISO CARNAROLI CON ZUCCA E ROSMARINO

  • Primo Piatto
  • Indicata per Diarrea

crema-di-riso-3

CREMA DI RISO INTEGRALE

  • Primo Piatto
  • Indicata per Diarrea e Mucosite

spaghetti-al-pesto

SPAGHETTONI INTEGRALI CON PESTO DI ZUCCHINE, FIORI E PINOLI

  • Primo Piatto
  • Indicata per Stipsi, Regolarizzare la Motilità Intestinale

minestra-funghi

MINESTRA DI FUNGHI

  • Primo Piatto
  • Indicata per Mucosite

passatina-di-ceci

  • Primo Piatto
  • Indicata per Carenza di Ferro

riso-pilaw

RISO PILAW

  • Primo Piatto
  • Indicato per Diarrea

brodo_vegetale2

BRODO VEGETALE

  • Primo Piatto
  • Indicato per Diarrea

orata-al-sale_2

ORATA AL SALE AROMATIZZATO E PATATE AL FORNO LEGGERE

  • Secondo Piatto
  • Indicata per Diarrea

ombrina-in-padella

OMBRINA IN PADELLA CON CAROTE AL TIMO

  • Secondo Piatto
  • Indicata per Diarrea

riso-basmati

RISO PARBOILED

  • Primo Piatto
  • Ricetta a basso contenuto proteico per paziente con tumore del rene

insalata-greca

INSALATA GRECA

  • Secondo Piatto o Contorno
  • Ricetta a basso contenuto proteico per paziente con tumore del rene

img-20180318-small-wa0031-nwsza21q3skb65hso4opnecgxq45onxt5x46rwr3cc

CAROTE AL LIMONE

  • Contorno
  • Ricetta a basso contenuto proteico per paziente con tumore del rene

verdure-al-vapore

VERDURE AL VAPORE CROCCANTI  CON SALSA DI YOGURT GRECO

  • Secondo Piatto o Contorno
  • Indicate per Stitichezza

insalata-di-pompelmo-con-mela

INSALATA DI POMPELMO CON MELA, LIMONE E MENTA PIPERITA

  • Contorno oppure Spuntino
  • Indicata per Diarrea

frutta

FRUTTA IN INSALATA

  • Frutta
  • Ricetta a basso contenuto proteico per paziente con tumore del rene

budino_al_cioccolato-nwsz1ynr95hf7191xmqd6fvksa0deht0puvo04r4x8

BUDINO AL CIOCCOLATO CON TERRA DI CACAO E MENTUCCIA

  • Dolce
  • Indicato per Carenza di Ferro e per Astenia (mancanza di energia/forza)

ghiaccioli-limone

GHIACCIOLI AL LIMONE

  • Indicati per Xerostomia, Nausea e Vomito

limone-e-zenzero

INFUSO DI CURCUMA E ZENZERO

  • Bevanda
  • Indicato per Nausea e Vomito

bevanda-di-carote-daikon-e-tamari

BEVANDA DI CAROTE, DAIKON E TAMARI

  • Bevanda
  • Indicata per Stitichezza (stipsi)

bevanda-di-succo-di-mela-e-agar-agar

BEVANDA DI SUCCO DI MELA E AGAR AGAR

  • Bevanda
  • Indicata per Stitichezza (stipsi)