INGREDIENTI (6 PERSONE):
5 Limoni non trattati
3 Limoni verdi non trattati
30 gr Radice di zenzero pulita
160 ml Acqua
10 gr Miele millefiori
3 Bacche di pepe
Foglioline di mentuccia
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  • Valore energetico ca. 20 Kcal a porzione
  • Caratteristiche: ricchi di sapore grazie alla presenza delle erbe aromatiche e dello zenzero
  • Ideale come: spuntino
  • Indicato in caso di: xerostomia, nausea e vomito

PREPARAZIONE

Lavare i limoni accuratamente.
Grattugiate la buccia finemente e tenetela da parte.
Schiacciate leggermente i limoni sul tavolo e poi spremeteli, filtrate il succo.
In un tegame scaldate l’acqua e il miele per poco tempo.
Fate in modo che il miele si sciolga, ma il tutto non prenda bollore.
Unite la scorza verde e gialla del limone, lo zenzero pelato e affettato finemente e le bacche di pepe schiacciate.
Lasciate in infusione per almeno 30’.
Filtrate il tutto al setaccio fine.
Bene!
Ora dovete decidere lo stampo preferito.
Vi aiuterò.
Io lo adoro a cubetti ……utilizzo normalmente i sacchettini usa e getta per il freezer che mi permettono di avere cubetti aromatici sempre a portata di mano per rinfrescare un bicchiere di acqua o semplicemente da sciogliere in bocca.Dimenticavo!
La mentuccia utilizzatela come aroma supplementare: ai bambini piace molto e smorza l’agro del limone.
Inoltre se frantumerete i cubetti, otterrete una fantastica e aromatica granita.