FRUTTA IN INSALATA

frutta

Difficoltà: Facile

Preparazione: 20 min

Cottura: 40 min

Dosi per: 4 persone

TIPOLOGIA: Dessert

INDICATO PER: tumore del rene

INGREDIENTI

  • 200 gr Ananas
  • 50 gr Mirtilli
  • 200 gr Mela
  • 200 gr Pera
  • 50 gr Lamponi
  • 1 cucchiaio Succo di limone (10 gr)
  • 1 cucchiaio Olio EVO (10 gr)
  • 3 gr Menta
  • 2 gr Sale

VALORI ENERGETICI

  • Valore energetico e caratteristiche per 1 persona: kcal 94.25 – Proteine 0.82 g – Na 200.28 mg – K 304.39 mg – P 28.69 mg
  • Ideale come: Dessert
  • Legenda: Na: sodio – K: potassio – P: fosforo

PREPARAZIONE

lavare-frutta
frutta-vassoio

Verissimo: frutta di insalata con condimento ai lamponi!
Lavare e tagliare a piacere tutta la frutta… ma non i lamponi.

Disporre la frutta in un bel piatto di portata.
In una ciotola schiacciare i lamponi con una forchetta, unire il succo di limone, l’olio e il sale.
Con la citronette ai lamponi condite l’insalata e decorate con la menta.

NOTA

La ricetta è indicativa e richiede il consiglio medico specialistico in relazione al grado di insufficienza renale.