BEVANDA DI CAROTE, DAIKON E TAMARI

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Difficoltà: Facile

Preparazione: 20 min

Cottura: 5 min

Dosi per: 6 persone

TIPOLOGIA: bevanda diuretica

INDICATO PER: stitichezza

INGREDIENTI

  • 1 Cucchiaio di carota grattugiata
  • 1 Cucchiaino di tamari (salsa di soia fermentata)
  • 1 Cucchiaio di daikon grattugiato (in alternativa usare la rapa)
  • 1 Pizzico di sale

VALORI ENERGETICI

  • Valore energetico: ca. 15 kCal
  • Caratteristiche: bevanda diuretica, in grado di aiutare la motilità dell’intestino
  • Ideale come: bevanda calda
  • Indicato in caso di: stitichezza

PREPARAZIONE

Unite il daikon e la carota grattugiati in un pentolino, versare due tazze di acqua, portate a bollore e fate cuocere a fuoco lento per 5 minuti insieme con un pò di sale e tamari.

A piacere, si può aggiungere un pizzico di zenzero grattugiato. È un’ottima bevanda diuretica, capace di aiutare l’intestino.